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喝了那么多黄酒,你都喝对了吗?

发布时间:2023/10/26

在中国,谈到酒时,除了白酒、葡萄酒、啤酒,还有一种酒比较少被提及到,那就是黄酒,为中国独有的一种米酒。其为世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)之一。黄酒的喝法更是多种多样,今天,小编给大家罗列出了黄酒的喝法大全,看看你是怎么喝的。

与白酒、啤酒等其它酒类相比,黄酒酒度适中,酒性温和,回味甘厚。陕西黄关黄酒,酸、甜、苦、辣、辛、鲜,六味中和,口感上醇厚顺和,宜于饮用,就像中国人的秉性脾气,不温不火、不急不躁、性情和善、平易近人。不少朋友“欺负”黄酒的温顺,往往喝起黄酒来跟喝饮料似的,不知不觉一斤二斤黄酒下肚。殊不知,黄酒就和大多数中国人一样,看似绵软,实则绵中带刚,含而不露。黄酒的后发之力,我想不少朋友都领教过。当然,这种喝法就是不科学的,既伤身又浪费。

实际上,要想发挥黄酒的养生保健价值,最简单最科学的喝法就是日常少量、长期饮用,空腹、佐餐、配药饮用都可以。每次二三两,最多不过半斤,每天喝那么一点,坚持一段时间,黄酒的养生保健慢养调理的效果就会显现。

一般情况下,无论什么季节,黄酒都可以直接饮用。如果更为讲究一点,则不同的季节可以有不同的喝法。

春夏季节的喝法:春夏阳气升腾,天气炎热,黄酒宜直接饮用或冰镇饮用。亦可加冰块、勾兑雪碧饮用,清新爽口,消暑解渴,增强体力。

秋冬季节的喝法:秋冬天气干燥寒冷,黄酒可加温饮用。小火加热至三四十度即可。忌大火,大火加热不均,会导致酒精及有益物质挥发,影响口感而且损害黄酒的价值。对于胃寒、胃酸、脾胃不好、体弱气虚、易患感冒的朋友可以在黄酒中加入适量的葱段、姜丝、枸杞、桂圆、红枣等,效果更佳。

月子黄酒的喝法:黄酒煮开(微沸即可,不宜过长)后加入红糖荷包鸡蛋,有滋补身体,排秽发奶的功效。其他人群体质虚弱者,也可以早晚饮用,对于抗病健体、美容养颜具有比较好的效果。

黄酒佐餐的喝法:黄酒的配餐也十分讲究,以不同的菜配不同的酒,则更可领略黄酒的特有风味。传统干型,宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘;传统半干型,宜配肉类、大闸蟹;传统半甜型,宜配鸡鸭类;传统浓甜型,宜配甜菜类。

其他喝法:黄酒是理想的药引子。可以做酒基,在医生指导下,浸泡中药,配药酒饮用,达到养生健体的目的。

如果您还有什么好的饮法,不妨也试试。